泽普小吃终极攻略
一、必吃清单
1. 烤包子（萨姆萨）：泽普巴扎的馕坑烤包子，皮脆肉嫩，洋葱与羊肉汁水充盈，搭配砖茶解腻。
2. 抓饭（波罗）：选用黄萝卜与羊排焖煮，米粒油润金黄，午后两点前供应为佳。
3. 酸奶粽子：糯米粽浇入手工酸奶与糖稀，酸甜冰凉，夏季夜市必备。
4. 黄面烤肉：荞麦面配炭烤羊肉串，淋上孜然辣酱，风味粗犷。
二、觅食路线
· 清晨前往泽普镇农贸市场，蹲守第一炉烤包子
· 晌午到波斯卡木村家庭餐馆品尝灶火抓饭
· 日落时分逛金湖杨夜市，解锁酸奶粽子与烤蛋组合
三、本地人贴士
√ 搭配新疆咸奶茶平衡肉类油腻感
√ 观察摊位人气：围坐维吾尔族长辈的摊位最正宗
√ 用手抓饭时遵循传统——仅用右手取食